自动化所食堂代表队获中科院后勤协会第二届厨艺技能大赛一等奖

　　8月31日，中科院后勤协会在贵阳地化所举办第二届厨艺技能大赛。中科院12个分院共14支代表队积极参赛，自动化食堂代表队作为北京分院唯一参赛代表，参加了此次比赛，并获得大赛一等奖。 

　　本次厨艺大赛以“倡导健康餐饮理念，助力科技创新事业 ”为主题。根据比赛规则，参赛代表队分为4组，分别在规定时间内用普通食材制作一道指定菜肴和一道面食，并完成两道自创菜品。在比赛现场，各代表队选手铆足了劲展示功力，切菜、翻锅、颠勺等各项动作娴熟。在自创菜品环节，大家更是创意连连，绝技迭出，拿出看家本领，大显身手。 

　　专家评委从菜品的口味、工艺、火候、创意、营养搭配等多个方面进行综合打分，自动化所代表队最终获得一等奖。。 

　　此次比赛时间紧，在接到参赛任务后，自动化所食堂组成代表队积极筹备，抽调食堂后厨骨干厨师组队，在不影响所食堂正常供餐的情况下，利用业余时间进行训练。参赛队员认真总结中科院京区厨艺大赛、中科院后勤协会首次厨艺大赛等赛事经验，深入研究比赛规则，讨论研究参赛菜品，并对菜品进行制作和调整，为此次比赛获奖打下了良好的基础。 

　　厨艺技能大赛是院后勤协会、京区食堂专业协会工作的重要创新举措，是院内各单位后勤支撑能力和水平进行交流的有效平台。自动化所食堂代表队通过参加本次大赛进一步拓展了视野，切磋了技艺，学习了院内其他单位的优秀经验做法，为提供优质后勤服务、助力科技创新事业发展奠定了坚实的基础。